Kureci platky v besamelu
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 6 kuřecích plátků z prsních řízků
- 4 větší cibule
- olivový olej
- sůl
- pepř
- Bešamel:
- 400 ml mléka
- 200 ml smetany
- 1 lžicka polévkove směsi (vegeta, podravka)
- 2 lžíce hladke mouky
- 2 lžíce másla
- trocha olivového oleje
- špetka mletého nového koření
- sůl
- pepř
- dle chuti strouhaný sýr (gouda, mozzarella)
Postup Kureci platky v besamelu
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí plátky osolíme, opepříme a zprudka z obou stran orestujeme na olivovém oleji (kuřecí plátky je mozné předem naložit do libovolné marinády).
Cibuli nakrájíme na půlkolecka, na olivovém oleji restujeme do měkka.
Z másla, olivového oleje a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme mlékem, smetanou, přidáme polévkové koření, mleté koření, sůl, pepř, promícháme a za stálého míchání necháme zhoustnout. Můžeme přidat strouhaný sýr.
Na dno zapékací nádoby nalijeme trochu bešamelu, vložíme plátek kuřete, který posypeme cibulí. Lehce přes plátek položíme další kuřecí kousek, opět posypeme cibulí (viz. foto). Takto do pekáčku naskládáme všechno maso a cibuli, zalijeme zbytkem bešamelu a při 200°C cca 40 minut zapékáme. Podáváme s bramborami, rýží nebo těstovinami.