Kuřecí placičky se žampiony a sýrem
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 2 větší kuřecí prsa
- 4-5 žampionů podle velikosti
- 50-70 g strouhaného sýru
- 2 vejce
- 200 g zakysané smetany
- 1 lžička sojové omáčky
- sušený libeček
- mletý pepř
- sůl
- olej na smažení
- solamyl podle potřeby
Postup Kuřecí placičky se žampiony a sýrem
Postup přípravy receptu
-
Maso nakrájíme na co nejmenší kousky, žampiony nastrouháme na hrubším struhadle. Smícháme maso se solí, pepřem, libečkem a sojovou omáčkou.
Přidáme vejce, smetanu a sýr. Vše promícháme a necháme jednu až dvě hodiny odležet. Před smažením přimícháme žampiony.
Žampiony se mohou přidat hned, ale pustí trochu vody a směs je řidší. V tom případě přidáme 2 lžičky solamylu.
Na pánvi rozehřejeme olej, lžící klademe hromádky a upravíme je do placiček. Smažíme pozvolna z obou stran. Podáváme teplé, dobré jsou i studené.