Kuřecí paličky trochu jinak

Recepty, Drůbeží maso

Suroviny

3 kuřecí paličky nebo křídla
1 cibule
chilli omáčka
sušený česnek
sůl
pepř drcený
řepkový olej
máslo
mletá paprika
Brambory:
3 menší brambory
sůl
olej
petržel

Postup přípravy receptu

  1. Kuřecí paličky si omyjeme a očistíme. Necháme odležet a zatím si připravíme směs z koření.

  2. Vezmeme si misku do které dáme 2 lžičky soli, pepře, papriky, česneku a na jemno nasekané cibule. Vše smícháme.

  3. Na plotnu si připravíme menší hrnec ve kterém necháme rozpustit máslo, přidáme chilli (min. 2 lžičky) a vsypeme směs z misky. Vše důkladně zamícháme.

  4. Paličky si vložíme do misky, polijeme směsí z hrnce a rukama zamícháme tak, aby se nám maso obalilo. Necháme odležet.

  5. Mezi tím si připravíme brambory, omyjeme, vložíme do osolené vody s olejem (aby šly lehce loupat) a dáme vařit do měkka. Maso necháme odstát cca 30 minut.

  6. Do kastrólu si nalijeme trochu oleje, rozpálíme, a paličky na něm smažíme (pokud máte grill je to určitě lepší). Smažíme krásně do křupava.

  7. Když se nám uvařily brambory, tak je ochladíme studenou vodou, vyjmeme, a nožem oškrábeme. Rozpálíme si pánev s troškou oleje na kterém brambory orestujeme krásně dozlatova. Když je vše hotové, tak servírujeme.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!