Kuřecí paličky a stehna na trojbarevných paprikách
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 4 kuřecí paličky
- 2 kuřecí stehna
- 1 větší cibule
- 2 bílé papriky
- špetička uzené papriky
- 1 velká červená paprika
- ½ velké žluté papriky
- olivový olej
- 1 zakysaná smetana
- hladká mouka
- kuřecí vývar ze skeletu a drobů
- sůl, pepř
Postup Kuřecí paličky a stehna na trojbarevných paprikách
Postup přípravy receptu
-
Papriky omyjeme, zbavíme jádřinců. Pokrájíme na malé kousky. V hlubší nádobě, která je vhodná do trouby, orestujeme na oleji nadrobno pokrájenou cibuli. Vložíme kuřecí omyté a osušené maso, které jsme posypali uzenou paprikou a orestujeme ze všech stran.
K masu vložíme kousky barevných paprik, osolíme, opepříme a zamícháme. Zalijeme kuřecím vývarem a dáme péci do rozehřáté trouby na 160 stupňů. Pečeme dozlatova.
Když je maso měkké, vyjmeme jej a udržujeme v teple. Do omáčky zamícháme připravenou zakysanou smetanu, kterou smícháme nejdříve se sosem z masa a paprik. Přisypeme mouku, zakvrdláme a nalijeme do omáčky. Povaříme cca 10- 12 minut. Maso vložíme zpět. Podle chuti přidáme sůl, pepř. Podáváme s těstovinami nebo bramborovými noky s uzenou paprikou.