Kuřecí ostřejší nudličky s barevnou zeleninou a žampiony
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 750 g kuřecího masa
- špetka Kayenského pepře
- 1 pórek
- 2-3 PL oleje
- 2 zelené papriky
- 1/2 červené papriky
- 3 žampiony
- 1 PL kukuřičného škrobu
- 2 PL sojové omáčky
- 1 jarní cibulka
- sůl podle potřeby
- špetka uzené papriky
- 2 - 3 cherry rajčátka
- 100 g arašídů slaných oříšků
Postup Kuřecí ostřejší nudličky s barevnou zeleninou a žampiony
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí maso kuchyňsky upravíme, nakrájíme na nudličky a naložíme do směsi z oleje, Kayenského pepře, sojové omáčky a špetky uzené papriky. Necháme chvíli odležet. Kuřecí nudličky na rozpáleném oleji zprudka orestujeme.
Mezitím si očistíme a pokrájime zeleninu (pórek, obě barevné papriky, žampiony, jarní cibulku, rajčátka).
K orestovaným kuřecím nudličkám přidáme ještě orestovat půlku pokrájeného pórku a dál mícháme.
Na druhé menší pánvičce na trošce oleje mezitím orestujeme doměkka ještě připravenou omytou a pokrájenou zeleninu (žampiony, jarní cibulku, půlku pórku, rajčátka, obě papriky a burské oříšky). Nakonec vše smícháme dohromady.
Pokud je kuřecí směs řidší, přidáme do hrnku vodu, vmícháme škrob, vlijeme do kuřecí směsi a ještě chvíli povaříme.
Podáváme s kari rýží.
Dobrá je i tato varianta: Orestovanou barevnou zeleninou přelijeme na talíři kuřecí nudličky s rýží. Pokud je směs řidší, přidáme do hrnku vodu, vmícháme škrob, vlijeme do směsi a ještě chvíli povaříme. Podáváme také s kari rýží. Obě varianty jsou moc dobré. Zdobíme jarní cibulkou a chilli papričkami.