Kuřecí na kari koření
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 1500 g kuřecích řízků
- 30 g soli
- 1 g mletého pepře
- 5 g mleté sladké papriky
- 2 g mletého koriandru
- 3 g mletého kmínu
- 5 g zázvoru (kořen)
- 5 g kari koření
- 1 g chilli koření
- 2 g kurkuma
- 150 g olej
- 300 g cibule
- 20 g česneku
- 400 g rajčat
- 160 g citronu
Postup Kuřecí na kari koření
Postup přípravy receptu
-
Maso nakrájíme na drobné kostičky, pokapeme olejem, přidáme sůl, pepř, kmín, koriandr, chilli koření, promneme a necháme v chladničce zaležet.
V pánvi na oleji osmahneme česnek, zázvor a cibuli pokrájené na nudličky s paprikou, kari kořením a kurkumou.
Pak vložíme maso a pomalu je opečeme.
Nakonec přidáme spařená oloupaná a pokrájená rajčata, citronovou šťávu z 1 citronu a dochutíme. Hotový pokrm zdobíme plátkem citronu a rajčete. Podáváme s rýží jako přílohou.