Kuřecí křenový závitek
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 2 ks vykostěného kuřecího stehna
- 3 polévkové lžíce másla
- 3 polévkové lžíce nastrouhaného křenu
- hladká mouka na obalení
- 1 cibule
- 4 stroužky česneku
- 3 oloupaná rajčata
- 1 kávová lžička sušené bazalky
- sůl
- pepř
- máslo na osmažení závitků
- zelené bylinky na závěr do šťávy
Postup Kuřecí křenový závitek
Postup přípravy receptu
-
Plátky masa i s kůží naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme z vnitřní strany směsí umíchanou ze 3 PL změklého másla a 3 PL nastrouhaného křenu.
Smotáme do závitku, zajistíme nití (já zapomněla a musela jsem dodatečně, když se maso na pánvičce začalo rozbalovat), obalíme v hladké mouce a prudce na pánvičce osmažíme.
Přendáme do zapékací misky. Na zbylém tuku na pánvičce orestujeme nakrájenou cibuli a česnek, přisypeme bazalku, necháme provonět a přidáme společně s nakrájenými rajčaty k závitkům.
Přilijeme 1 dl vody, na každý závitek dáme plátek másla, zakryjeme a pečeme v troubě na 3/4 výkon 30 minut. Pak odkryjeme, stáhneme plamen a ještě 20 minut dopečeme.
Závitky vyjmeme, odstraníme nitě, do šťávy přimícháme zelené bylinky - já měla libeček a podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší.