Kuřecí játra s tekutým kouřem
Recepty, Pokrmy z vnitřností
Suroviny
- 500 g kuřecích jater
- 1 cibule
- 5 dkg špeku
- pepř
- sůl
- trochu hladké mouky na zahuštění
- pár kapek tekutého kouře
Postup Kuřecí játra s tekutým kouřem
Postup přípravy receptu
-
Nejprve kuřecí játra očistíme, nakrájíme na menší kousky, dále si oloupeme cibuli a nakrájíme na měsíčky.
Špek nakrájíme na tenké nudličky a necháme ho na pánvi orestovat, na něj dáme cibulku, necháme zesklovatět a přidáme játra.
Restujeme dokud játra nezměknou, přilejeme trochu vody, poprášíme lehce moukou a necháme při stálém míchání provařit, opepříme, osolíme a zakápneme trochu tekutým kouřem. Jako příloha rýže.