Postup Kulaté masíčko

Postup přípravy receptu

1. Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme jemně nasekanou cibuli a cca 1 až 1,5 dcl mléka. Směs dobře promícháme nebo prošleháme a necháme v chladnu odležet.

2. Ze směsi uděláme 9 nebo 10 placiček ve tvaru karbanátků (raději nižších) a obalíme je ve hladké mouce. Postupně je osmažíme po obou stranách v kastrólu s nepřilnavým povrchem (nemusí být zcela propečené).

3. Vyndáme a do výpeku přidáme mléko a povaříme. Přisolíme, eventuálně přidáme trochu worchesteru nebo sojové omáčky a provaříme. Chceme-li mít více šťávy, přidáme více mléka a kousek másla. Do šťávy vložíme kulaté masíčko a necháme přejít varem.

4. Podáváme s rýží, posypanou kořením kari nebo s bramborovou kaší a okurkovým salátem nebo kyselou okurkou.