Kroupy s kuřecím masem a lesními houbami
Recepty, Ostatní
Suroviny
- 200 g uvařených krup
- 1 kuřecí prso bez kosti a kůže
- 1 velká hrst lesních pevných hub
- 1 šalotka
- 1-2 stroužky česneku
- 1 lžíce másla
- 1 lžička sladké mleté papriky
- špetka kmínu
- olej
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- čerstvé oregano
- petrželka
Postup Kroupy s kuřecím masem a lesními houbami
Postup přípravy receptu
-
Houby očistíme a nakrájíme na menší kousky. V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme houby, kmín, osolíme a dusíme doměkka. Je-li třeba, malinko podlijeme vodou, aby se houby nespálily.
Maso nakrájíme na malé kousky, vložíme do hlubší pánve s rozehřátým olejem, přidáme jemně nakrájenou šalotku, osolíme, opepříme a opékáme doměkka. Před koncem přidáme mletou papriku, rozetřený česnek, společně krátce orestujeme a stáhneme z ohně.
Do pánve s masem přidáme kroupy, které jsme uvařili podle návodu, podušené houby, lístky oregana a posypeme jemně krájenou petrželkou.