Křehké brokolicové placky
Recepty, Dietní recepty
Suroviny
- brokolice
- 2 vejce
- 6 lžic mléka nebo smetany
- 4 lžíce vody
- sůl
- podle chuti i pepř
- 6 lžic polohrubé mouky
- olivový olej na smažení
- houby (nemusí být)
Postup Křehké brokolicové placky
Postup přípravy receptu
-
Brokolici omyjeme, ale nevaříme.
Syrovou brokolici rozdělíme na malé hlavičky a poté je mixérem rozdrtíme na hrubou hmotu.
Osolíme, opepříme. Přidáme žloutky, mléko nebo smetanu, vodu a polohrubou mouku. Měla by nám vzniknout směs né tuhá, ale spíše řidší.
Poté si vyšleháme bílky a smícháme, (já jsem přidala i upravené houby a kousek sýra).
Budeme smařit na mírně rozpálené pánvi.