Krajkoví zeleninoví stočenci
Recepty, Dietní recepty
Suroviny
- 3 syrové oloupané brambory
- 1 velká nebo 2 menší mrkve
- kolik mrkve, tolik lilku
- sůl
- pepř
- 2 celá vejce
- Náplň:
- mascarpone (nebo slaný tvaroh s kmínem)
- Debrecinka
Postup Krajkoví zeleninoví stočenci
Postup přípravy receptu
-
Nahrubo nastrouháme brambory, mrkev, lilek a smísíme. V druhé míse ušleháme 2 celá vejce, osolíme, okořeníme. Vše spojíme dohromady. Tuto směs v jemné tenčí vrstvě klademe na pečicí papír a dáváme na plech do vyhřáté trouby.
Ve vyhřáté troubě pečeme zhruba 30 minut. Poté opatrně vyjmeme, necháme trošku zchladnout, než dáme náplň.
Potřeme vrstvou mascarpone, případně osoleným tvarohem s kmínem (to je velká dobrota) a plátkem (či dvěma) Debrecinky.
Stočence stočíme, vložíme zpět na plech a dáme na 10 minut zapéct do trouby. Žádný tuk, jen na pečicím papíru.
Po cca 10 minutách vyndáme z trouby, sundáme z plechu na talíř, posypeme Nivou nebo jiným sýrem. Podáváme teplé.