Kožlanské jablečné placky (bez cukru)
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 500 g jablek (čistá váha bez slupky)
- 300 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 1 vejce
- špetka soli
- 80 g rozehřátého másla
- Kromě toho:
- trochu hladké mouky
- kousek másla
Postup Kožlanské jablečné placky (bez cukru)
Postup přípravy receptu
-
Oloupaná jablka nakrájíme na malé kostičky. Mouku smícháme se špetkou soli, přidáme mléko, vejce a rozpuštěné máslo. Vymícháme těsto trochu hustější než na palačinky. Do těsta vmícháme kostičky jablek.
Plech vyložíme pečícím papírem. Připravíme si talířek s trochou mouky. Menší namočenou sběračkou nabíráme těsto, vložíme ho na talířek s moukou a ihned přendáme hromádku těsta na plech. Pak mokrými prsty kopečky těsta upravíme do placiček velkých asi jako dlaň. Pečeme v troubě, kterou jsme předehřáli na 180°C. Pečeme asi 15 minut, pak placky otočíme a dále ještě asi 15 minut pečeme.
Rozpustíme kousek másla, upečené placky ihned z obou stran máslem pomašlujeme. Mísu vyložíme utěrkou, potřené placky naskládáme do mísy a utěrkou zakryjeme, aby placky zvláčněly.