Kostasovy koule
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 500 g mletého masa od Vašeho oblíbeného farmáře
- svazek listového špenátu
- vanička feta sýru
- česnek
- 1 vejce od Vašeho oblíbeného farmáře
- sůl
- pepř
- Větší kelímek řeckého jogurtu
- Okurka (hadovka)
- Kopr
- Řecké koření na tzatziky (bez glutamátu)
- Pita chléb (popř. arabský chléb apod.)
- (zelenina na oblohu:)
- ledový salát
- rajče
Postup Kostasovy koule
Postup přípravy receptu
-
V misce smíchané maso, vejce, nakrájený špenát a na kostky krájený feta sýr, osolte, opepřete, očesnekujte (dle chuti) a rukou hněťte. Následně uhněťte menší koule, které usmažte ve vrstvě oleje.
Nastrouhanou okurku ručním ždímáním zbavte přebytečné vody, smíchejte s řeckým jogurtem a okořeňte kořenící směsí.
Nakrájenou zeleninu servírujte uvnitř kapsy z pita chleba pokapanou tzatziky.