Postup Jogurtové řezy s citronátem a brusinkami

Postup přípravy receptu

1. Brusinky na chvíli namočíme do vymačkané citr. šťávy.

2. V míse našleháme vejce spolu s cukrem do pěny. Poté postupně přiléváme olej a ještě chvíli šleháme. Přidáme jogurt a nastrouhanou citronovou kůru, vše zamícháme a přisypeme mouku s pečícím práškem.

3. Nakonec do těsta lehce zapracujeme citronát a brusinky i se šťávou, ve které byly namočené.

4. Těsto rozprostřeme do vymazané a vysypané formy a pečeme asi 30 minut na 170°C (propečení vyzkoušíme špejlí). Upečený moučník, lehce pocukrujeme a necháme vychladnout.