Jahodovo - kokosový dort
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Na korpus:
- 3 vejce
- 4 PL teplé vody
- 1 PL solamylu
- 1/2 prášku do pečiva
- 80 g moučkového cukru
- 100 g polohrubé mouky
- 50 g strouhaného kokosu
- tuk na formu
- kokos na formu
- Na krém:
- 400 ml mléka
- 2 balíčky kokosového pudinku
- 200 g másla
- 2 KL rumu
- cukr podle chuti
- jahody
- Na šlehačku:
- 400 ml smetany ke šlehání
- 1/2 želatinový ztužovač za studena (můžete dát ztužovač šlehačky)
- podle chuti cukr
Postup Jahodovo - kokosový dort
Postup přípravy receptu
-
Dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme strouhaným kokosem. Mouku, kokos, solamyl a prášek do pečiva si promícháme v misce.
Žloutky s cukrem a teplou vodou vyšleháme do pěny. Přidáme sypké suroviny, na nakonec opatrně vmícháme tuhý ušlehaný sníh z bílků.
Těsto nalijeme do dortové formy a pečeme ve vyhřáté troubě na 170°C 20 až 25 minut. Záleží na troubě. Zkusíme páratkem nebo špejlí, jestli je korpus upečený.
Na krém si uvaříme pudink podle návodu.
Za občasného míchání necháme vychladnout.
Zašleháme máslo, cukr a přidáme rum.
Korpus necháme v dortové formě.
Krém dáme na korpus, poklademe jahodami a potřeme vyšlehanou šlehačkou.
Dáme stuhnout do lednice.