Postup Hlíva v tarhoni

Postup přípravy receptu

1. Na pánvi osmahneme na malé kostičky krájený bůček, část tuku slijeme do hrnce nachystaného na vaření. Na zbytku v pánvi osmažíme krájenou cibuli a pak i kousky hlívy. Podlijeme několika lžícemi vody a 10-15 minut podusíme.

2. Odměříme objem suché tarhoně a připravíme si dvojnásobné množství vody. V hrnci osmahneme tarhoňu dohněda (pokud je třeba, přidáme několik lžic oleje), přisypeme obsah pánve, zalijeme přichystanou vodou a uvaříme. Ještě během vaření vmícháme rozetřený česnek, pepř a podle chuti dosolíme. Na talířích můžeme sypat krájenou petrželkovou natí.