Hamburger JUICY LUCY
Recepty, Grilování
Suroviny
- 1 kg mleté hovězí maso
- 30 dkg anglické slaniny
- 10 dkg špeku
- 20 dkg Nivy nebo Chedaru
- 10 ks bulky, housky, kaiserky (dle chuti)
- 1 ks ledový salát
- 2 červená cibule
- kečup
- hořčice
- sůl
- pepř
- worchester
- pečicí papír.
Postup Hamburger JUICY LUCY
Postup přípravy receptu
-
Mleté maso osolíme, opepříme a přidáme cca dvě polévkové lžíce worchestru a nadrobno nakrájený špek, směs řádně promícháme.
Maso můžeme zatím odložit do ledníce než si připravíme zeleninu.
Salát rozdělíme na listy a nakrájíme si na plátky rajčata a cibuly na kostičky. Sýr nastrouháme.
Dále si nastříháme pečící papír na čtverce budeme potřebovat sudý počet např. 8 čtverečků. Papír poslouží ke spojení masa mezi které budeme vkládat nastrouhaný sýr.
Z masa si uděláme cca 50g kuličky.
Masovou kuličku položíme na pečící papír a z vrchu přiklopíme druhým papírem.
Poté rukou zatlačíme na masovou kuličku a mezi čverečky z papiru vytvarujeme masovou placičku. Stejným postupem si vyrobíme další masovou placku.
Sundáme z jedné placky vrchní papír a na masovou placku nasypeme strouhaný sýr. Pak z další placky sundáme vrchní papír a přiklopíme na placku se sýrem, je třeba aby spojením masových placek bylo udělána dobře aby nám během grilování sýr nevytékal z masa. Vznikne nám masová placka která má sýr uvnitř sebe.
A další postup už je vlastně velmi snadný maso a slaninu dáme na gril a grilujeme po obou stranách.
Dále už jen nachystáme housky a po upečení masa a slaninky vrstvíme se zeleninou do housek dle naší fantazie a chuti. Dobrou chuť