Fazolovo zeleninová polévka s klobásou
Recepty, Polévky
Suroviny
- 250 g barevných fazolí
- 1 mrkev
- 1 petržel
- kousek celeru
- sůl
- 5 kuliček barevného pepře
- 5 kuliček jalovce
- 5 kuliček nového koření
- 2 bobkové listy
- 3 lístky šalvěje
- libeček
- 2 řapíky řapíkatého celeru
- 2 brambory
- 1 cibuli
- 1 PL sádla
- trochu hladké mouky
- 1-2 Kl mleté červené papriky(můžete dát i pálivou)
- 200 g pikantní klobásy
- 2 stroužky česneku
Postup Fazolovo zeleninová polévka s klobásou
Postup přípravy receptu
-
Fazole propláchneme a na noc namočíme do studené vody.
Fazole zalijeme čerstvou vodou a necháme vařit přidáme koření a bylinky.
Kořenovou zeleninu a brambory očistíme, opláchneme a nakrájíme na kostičky.
Když jsou fazole skoro uvařené přidáme zeleninu, brambory osolíme a dovaříme doměkka.
Ze sádla nadrobno nakrájené cibule a mouky uděláme světlou jíšku přidáme mletou červenou papriku rozředíme trochou vody a vlijeme do polévky necháme ještě 15 minut provařit.
Nakonec přidáme klobásu nakrájenou na půl kolečka dochutíme solí prolisovaným česnekem a odstavíme.