Fazolovo-brokolicová polévka s houbami

Recepty, Polévky

Suroviny

malé bílé fazole
1/2 brokolice
1 mrkev
kousek kapusty
1/4 celeru
1/2 kořenové petržele
1 větší brambora
2 hrsti hub
2 jarní cibulky
sůl
1 vodorovná lžíce zeleninové Vegety
1 větvička libečku
petrželka (nebo pažitka)
olej

Postup přípravy receptu

  1. Do slané vody si dáme nejdřív vařit fazolky.

  2. Zeleninu si nakrájíme na malé kousky a dáme jí do horkého oleje chvíli osmažit spolu s houbama, k ní pak nalijeme, téměř uvařené fazolky i s vodou, kterou můžeme přidat abychom měli dost vývaru.

  3. Osolíme, dáme libeček, Vegetu, pokrájené jarní cibulky, jen bílou část a zelenou část z nich dáme až ke konci vaření.

  4. Všechno dovaříme do měkka a kdo jí chce ještě hustší než je, přidá instantní jíšku a do uvařené polévky dáme pažitku na ozdobu.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!