Dýňovo - krémová polévka
Recepty, Polévky
Suroviny
- 500 g dýně
- 1 l vody nebo zeleninového vývaru
- 2-3 brambory
- 1 stonek řapíkatého celeru
- 1 cibule
- 1 smetana ke šlehání
- olivový olej
- sůl
- pepř
- muškátový oříšek
Postup Dýňovo - krémová polévka
Postup přípravy receptu
-
Dýni rozpůlíme, zbavíme semen, oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Cibuli nakrájíme najemno. Ve velkém hrnci rozpálíme olivový olej a cibuli necháme zesklovatět.
Přidáme na kostičky nakrájenou dýni, brambory, stonek celeru a zalijeme vodou (vývarem). Vaříme asi 15-20 minut při mírné teplotě.
Sundáme hrnec z plotny a pomocí mixéru vše rozmixujeme. Dochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem a šlehačkou. Vše znovu povaříme.