Dr. Oetker řezy
Recepty, Moučníky
Suroviny
- na těsto:
- 7 vajec (rozdělit a bude potřeba: 7 bílků a 4 žloutky)
- 7 lžic cukru
- 5 lžic polohrubé mouky
- 7 lžic mletých ořechů
- 1/4 prášku do pečiva
- na krém:
- 7 lžic cukru
- 1 vanilkový puding Dr. Oetker
- 3 lžíce polohrubé mouky
- 3 žloutky, které zůstaly z těsta
- 1/2l mléka
- 1 máslo
- 2 suché šlehačky dr.Oetkera
Postup Dr. Oetker řezy
Postup přípravy receptu
-
Žloutky utřeme s cukrem, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, mleté ořechy a nakonec sníh z bílků.
Vytvoříme těsto, které dáme do vymazaného a moukou vysypaného plechu (já dávám hluboký pekáč) a dáme péct při 180°C asi na 15-20 minutek. Necháme vychladnout.
Do menšího hrnce dáme mléko, puding, cukr, mouku a zbylé žloutky a vše vaříme na mírném ohni než se udělá kaše.
Pak sejmeme s plotny a krém zalijeme studenou vodou (aby rychleji vychladl a hlavně neudělá ten puding škraloup).
Po vychladnutí krému zašleháme 1 máslo a mažeme na vychladlý piškot.
Navrch ještě přijde šlehačka, kterou připravíme podle návodu na obalu (já ji dělám jako první, aby mi co nejvíce ztuhla). Nakonec celý moučník vložíme do lednice ještě vychladit. Takže si moje milé kuchařky nechte chutnat.