Postup Dietní zeleninové placičky

Postup přípravy receptu

1. Očištěný květák a mrkev nastrouháme nahrubo, přidáme na kolečka nakrájený pórek a nadrobno nasekanou cibuli.

2. Přidáme žloutky, sůl, pepř, nasekané bylinky (já měla pažitku a tymián) a asi tři lžíce kukuřičné mouky (lze nahradit klasickou hladkou moukou). Vyšleháme sníh z bílků a na závěr jej vmícháme do směsi.

3. Placičky smažíme na rozpáleném oleji dozlatova z obou stran. Já chtěla dietnější verzi, a tak jsem použila lívanečník a před každou druhou plackou jsem ho vystříkala slunečnicovým olejem ve spreji.