Dietní banánové mufiny
Recepty, Dietní recepty
Suroviny
- 175 g špaldové mouky
- 50 g mletých lískových ořechů
- 100 g ovesných vloček
- 2 lžičky strouhané citrónové kůry
- 2 lžičky prášek do pečiva
- 1 lžička jedlé sody
- 1 vejce
- 120 g hnědého třtinového cukru
- 50 ml olivového oleje
- 1 zralý banán
- 80 g čerstvých jahod
- 2 lžíce citronové šťávy
- 120 ml kefíru nebo zakysané smetany
Postup Dietní banánové mufiny
Postup přípravy receptu
-
Troubu předehřejte na 180ºC. Smíchejte mouku, ml.oříšky, ovesné vločky, citr.kůru s prdopečem a jedlou sodou. Ve velké míse vyšlehejte vejce s olejem a cukrem.
Banán rozmačkejte s citr. šťávou a kefírem (smetanou) a přidejte k vyšlehanému vejci a společně s moukou dobře promíchejte.
Jahody nakrájejte na malé kousky a přimíchejte do těsta. Do jamek v plechu na mufiny dejte těsto a pečte 25 minut dozlatova.