Ďábelské tyčky se sezamem
Recepty, Domácí pekárna
Suroviny
- 100 g podmáslí (šlehaného)
- 70 g vody
- lžička cukru
- 1/2 - 3/4 lžičky soli
- 2 lžičky Ďábelského koření (kdo má rád ještě ostřejší, přidá i štipku chilli)
- 3 lžíce oleje
- 300 g hladké mouky
- 15 g droždí
- Na obalení:
- rozšlehané vejce
- sezam
Postup Ďábelské tyčky se sezamem
Postup přípravy receptu
-
Suroviny dáme do pekárny, nejdřív tekuté, pak tuhé a použijeme program Těsto.
Vykynuté těsto (má díky koření světlounce oranžovou barvu) vytáhneme z formy, propracujeme a nakrájíme na malé dílky - z každého uděláme bulku a necháme asi 10 min odpočinout.
Bulečky rozválíme na tyčky délky plechu (netřeba podsypávat), protáhneme je rozšlehaným vajíčkem a pak obalíme v sezamu a uložíme na plech.
Necháme kynout jen po dobu, než se nám rozpálí trouba na 200°C a upečeme. Asi 8 min na 200°C, pak teplotu zmírníme a dopečeme - dosušíme.