Čočkové karbanátky bez lepku, mléka a vajec
Recepty, Luštěniny
Suroviny
- ½ hrnku červené čočky
- 50 g uzeného tofu
- 1 malá mrkev
- několik lžic instantní polenty (množství dle potřeby)
- 1 stroužek česneku
- majoránka
- sůl, pepř
- sušené bylinky (měla jsem směs libečku, petržele a celerové nati)
Postup Čočkové karbanátky bez lepku, mléka a vajec
Postup přípravy receptu
-
Čočku necháme hodinu namočenou (červená čočka se nemusí předem namáčet, ale udrží si tak více barvy). Vaříme cca 15 minut.
Přebytečnou vodu slijeme. Čočku smícháme s na jemno nastrouhaným tofu a mrkví, přidáme sůl, pepř, utřený stroužek česneku, majoránku a případně další bylinky.
Do směsi poté postupně přisýpáme polentu, až než vznikne hustá kaše. Vytvarujeme karbanátky, které pečeme na pečicím papíře při 200°C cca 15 minut.