Postup Citronové roládky

Postup přípravy receptu

1. Bílky ušlehejte se špetkou soli na tuhý sníh, zašlehejte cukr a postupně přidávejte žloutky. Nakonec zamíchejte mouku a citronovou kůru.

2. Dvě lžíce těsta jsem smíchala s jednou lžíci lemon curd na těstíčko. Lžičkou jsem nanesla na plech malé hromádky, které jsem opatrně zalila zbytkem těsta.

3. Troubu předehřejte na 180°C. Pečte 7-10 minut klasicky (pokud můžete bez horkovzduchu). Upečenou roládu nechte vychladnout tak jak leží (nezamotávejte).

4. Krém: Šlehačku nalijte do vhodné nádoby, přidejte Olé vanilkový pudink a šlehejte do tuha. Nakonec zašlehejte máslo.

5. Vychladlou roládu jsem sundala z papíru a rozkrojila na půl. Každou půlku jsem potřela polovinou krému, na to jsem ještě nanesla tenkou vrstvu lemon curd a zamotala.