Česnečka s krupkami
Recepty, Polévky
Suroviny
- 100-150 g krupek - perliček
- nejméně 4 stroužky česneku
- 1 lžíce sádla
- 1 lžíce hladké mouky
- zeleninový vývar
- 1 mrkev
- sůl
- pepř
- majoránka
- libeček
Postup Česnečka s krupkami
Postup přípravy receptu
-
Krupky dobře v cedníku propláchneme pod tekoucí vodou a zalité osolenou vodou je dáme vařit asi na 20 minut. Je-li třeba, uvařené scedíme a zatím odložíme.
V hrnci rozpustíme sádlo, zasypeme ho lžíci mouky a umícháme lehce zlatou jíšku. Pak vmícháme rozmačkaný česnek a ihned zalijeme vývarem. Přidáme najemno nastrouhanou mrkev. Osolíme, opepříme a necháme asi 10 minut povařit.
Do polévky vmícháme uvařené krupky, necháme znovu projít varem, přidáme majoránku a nasekaný libeček a můžeme vypnout.