Celer se sezamem a dipem
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 700 g celeru
- 2 vejce
- 2 PL hladké mouky
- 2 PL strouhanky
- 4 PL sezamového semínka
- 1 kostka zeleninového bujonu
- sůl
- pepř
- Tvarohový dip:
- 1 krémový tvaroh
- 1 smetana ke šlehání
- 1 stroužek česneku
- sůl
- pepř
Postup Celer se sezamem a dipem
Postup přípravy receptu
-
Celer pokrájíme na kolečka zalijeme vodou, přidáme bujon a povaříme 5-7 min. Dáme okapat a necháme vychladnout.
Mezitím si připravíme tvarohový dip. Vyšleháme tvaroh se šlehačkou, přidáme prolisovaný česnek, osolíme, opepříme a posypeme posekanou pažitkou. Dáme na chvíli uležet do chladničky.
Vejce osolíme, opepříme a našleháme. Mouku, strouhanku a sezamová semínka smícháme. Celer nejprve namáčíme do vajíček a potom obalíme v připravené sezamové směsi.
Obalený celer smažíme na pánvi na rozehřátém oleji. Podáváme s vařenými brambory a tvarohovým dipem.