Candát smažený v sezamu
Recepty, Ryby
Suroviny
- 4 filé z candáta
- 1 vejce + trochu mléka
- 1 lžíce hladké mouky
- 2 lžíce sezamového semínka
- 3 lžíce strouhanky
- 1 lžička mleté papriky
- mletý kmín
- sůl
- pepř
- citronová šťáva
- tuk na smažení
Postup Candát smažený v sezamu
Postup přípravy receptu
-
Omyté a osušené filé zakápneme citronem, osolíme a posypeme kmínem. V jedné misce rozšleháme vejce s troškou mléka.
V druhé misce smícháme mouku, strouhanku, sezamové semínko, pepř a papriku (dala jsem i petrželku, ale nemusí být).
Filé namočíme ve vejci a obalíme ve směsi strouhanky. Smažíme z obou stran do zlatova. Po osušení na ubrousku, ihned podáváme s vařenými brambory nebo kaší a zeleninovým salátem