Býčí koule po cikánsku
Recepty, Pokrmy z vnitřností
Suroviny
- Býčí žlázy
- točený salám nebo jiný měkký salám
- lečo
- feferonka
- cibule
- česnek
- vývar
- sůl
- pepř
- olej
Postup Býčí koule po cikánsku
Postup přípravy receptu
-
Očištěné žlázy pokrájíme na kousky.
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme maso, osolíme, opepříme a dusíme do měkka.
Oloupeme kabanos a nakrájíme ho na kolečka nebo nudličky, přidáme k masu, zaprášíme moukou, zalijeme vývarem, přidáme posekaný česnek a provaříme.
Nakonec vmícháme lečo, feferonku, dochutíme a krátce prohřejeme.