Brynzová pomazánka s řeckým jogurtem
Recepty, PomazánkyPostup Brynzová pomazánka s řeckým jogurtem
Postup přípravy receptu
-
Brynzu rozmačkáme vidličkou spolu se smetanou a řeckým jogurtem (měla jsem zn. Zorba), ale můžeme použít i jiný kvalitní jogurt. Množství jogurtu nelze jednoznačně určit, přidávám postupně a míchám a prošlehávám pomazánku vidličkou, dokud nemá tu správnou konzistenci, bylo to asi 4-5 lžic.
Už vůbec nepřisoluji, stačí slanost brynzy. Nakonec vmíchám jemně pokrájenou zelenou i bílou část jarní cibulky. Pomazánka je jednoduchá, aby si zachovala onu úžasnou chuť brynzy.