Balkánský toust
Recepty, Studená kuchyně
Suroviny
- tmavý toustový chleba
- máslo
- balkánský sýr
- vejce uvařená natvrdo
- sterilovaná kapie
- tatarská omáčka + sladká chilli omáčka 2:1
- zelená cibulka nebo pažitka
Postup Balkánský toust
Postup přípravy receptu
-
Balkánský sýr nastrouháme nebo nadrobíme najemno. Tatarku smícháme s chilli a cibulku nakrájíme. Tousty namažeme máslem a poklademe sýrem. Lehce přimáčkneme.
Vejce nakrájíme na čtvrtiny a poklademe na toust. Přelijeme ochucenou tatarskou omáčkou, přidáme proužky kapie a zasypeme cibulkou, nebo pažitkou.