Bábovka s brusinkami
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 200 g kelímek pomazánkového másla
- 4 vejce
- špetka soli
- 1 hrnek (250 ml) moučkového cukru (nemusí být plný)
- 1 sáček vanilkového cukru
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- hrst sušených brusinek
Postup Bábovka s brusinkami
Postup přípravy receptu
-
Do jedné misky dáme bílky se špetkou soli, do druhé žloutky, máslo, a cukr.
Z bílků ušleháme tuhý sníh.
Obsah druhé misky rozšleháme na hladkou hmotu. Zašleháme do ní mouku smíchanou s práškem do pečiva a zlehka vmícháme sníh.
Nakonec do těsta zamícháme brusinky.
Nalijeme do vymazané a vysypané formy (hrubá mouka), těsto lehce nahrneme od středu ke kraji a vložíme do vyhřáté trouby. Upečeme, zkoušíme špejlí. Bábovku peču takto: Nejprve 20-25 minnut na 150°C, potom 20-25 minut na 180°C.