Avokádové guacamole
Recepty, Předkrmy
Suroviny
- 3 zralá měkká avokáda
- 1/2 žlutá paprika
- 1/2 oranžová paprika
- rajče
- menší červená cibulka
- 2 lžíce bílý jogurt
- 2 lžíce zakysaná smetana - tučnější
- sůl
- pepř bílý
- stroužek česneku
- fajitas koření
- 2 kapky citronové šťávy
Postup Avokádové guacamole
Postup přípravy receptu
-
Avokáda (musí být hodně měkká a bez skvrn, jinak jsou hořká a mohli bychom to vyhodit) oloupeme, nakrájíme na kostičky a ponorným mixérem rozmixujeme v jemnou pastu, bez hrudek.
Přidáme na drobné a velmi jemné kostičky - papriku žlutou, oranžovou, rajče (bez peček a tekutého vnitřku) a červenou cibulku.
Promícháme, přidáme zakysanou smetanu, bílý jogurt, sůl, pepř, 1 stroužek česneku, jemně posypeme fajitas kořením (nemusí být, jen zvýrazní chuť). Necháme vychladit.