Anglické bulky
Recepty, Domácí pekárna
Suroviny
- 300 g polohrubé mouky
- 200 g hladké mouky
- 1 vejce
- 1 žloutek na potření
- 250 ml mléka
- 50 gr másla
- 1 lžička soli
- špetka cukru
- 1 balení sušeného droždí nebo 1/2 kostky cerstve
- 20-30 dkg (na kostičky) anglickou slaninu
- 10 dkg sýru Eidam nebo podobný druh
- dýňová semínka
Postup Anglické bulky
Postup přípravy receptu
-
Do pekárny dáme mouku, droždí, zalejeme ohřátým mlékem s máslem, ne moc horké!, vejce, sůl, cukr a dáme program na dělání těsta.
Po signálu (jak kdo má pekárnu, mě před dozaděláním zapípá) dáme slaninku a semínka.
Až je těsto hotové, dáme na linku, pomoučíme, rozdělíme na osm kousků a zpracujeme v koule.
Dáme na plech s pečicím papírem, pomažeme žloutkem, posypeme třeba hrubou solí, jestli máme a dáme na plátky sýr.
Pečeme dozlatova. 180°C cca půl hodiny.