Žluto-zelený salát s tofu zálivkou
Recepty, Saláty
Suroviny
- 1 ledový salát
- 2 řapíky celeru
- 1/2 salátové okurky
- 1 žlutá paprika
- 2 natvrdo vařená vejce
- 1 PL olivového oleje
- Dresink:
- 1 balení lahůdkového tofu
- 200 g sýra cottage
- sůl, pepř
- 2 stroužky česneku
- trochu mléka
Postup Žluto-zelený salát s tofu zálivkou
Postup přípravy receptu
-
Nejprve připravíme dresink. Tofu rozdrobíme do misky, přidáme cottage a oloupaný česnek a tyčovým mixérem rozmixujeme dohladka. Hotový dresink případně naředíme trochou mléka, osolíme a opepříme.
Zeleninu očistíme a nakrájíme na přiměřené kousky, dáme do mísy a promícháme se lžící olivového oleje. Uvařená vejce oloupeme.
Na talířek dáme porci salátu, přidáme dresink a ozdobíme plátky vajíčka. Nakonec můžeme posypat čerstvě umletým barevným pepřem.