Zapečené mačkané brambory se šunkou a rajčaty
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 6-7 brambor uvařených ve slupce
- 100 g šunky
- 3-4 rajčata
- malá cibule
- 1-3 stroužky česneku
- lžíce másla
- lžička papriky
- sůl
- pepř
- libeček
- petrželka
- strouhaný sýr
Postup Zapečené mačkané brambory se šunkou a rajčaty
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme a jen tak prsty rozmačkáme na větší kousky. Rozpustíme máslo a krátce zpěníme cibuli a česnek nakrájené na drobno.
Po krátkém restování přidáme rozvonět papriku a nasekané bylinky. Pánev odstavíme a přidáme šunku nakrájenou na kousky a připravené brambory. Vše osolíme a opepříme.
Směs společně promícháme, aby se brambory obalily. Pekáček vymažeme kouskem másla a předěláme do něho ochucené brambory.
Brambory poklademe kolečky rajčat a posypeme sýrem. Můžeme poklást tenkými plátky másla, ale není to nutné. Pekáček vložíme do vyhřáté trouby (200-220 st.) a zapečeme do zlatova.