Zahradnický guláš
Recepty, Hovězí maso
Suroviny
- 0,5 kg hovězího masa z kližky
- 8 dkg sádla
- 20 dkg cibule
- mletá sladká paprika
- sůl
- pepř
- kmín
- česnek
- voda na podlévání
- světlá jíška
- 1 litr vývaru
- 40 dkg směsi zeleniny
Postup Zahradnický guláš
Postup přípravy receptu
-
Maso nakrájíme na větší kousky. Na tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova.
Pak přidáme maso, papriku, sůl, kmín, česnek utřený se solí a za občasného podlévání vodou a míchání, dusíme polodoměkka. Potom necháme šťávu vysmahnout a zbylou pak zaprášíme moukou. Opět zasmahneme a podlijeme vývarem.
Přidáme zeleninu a dusíme do změknutí masa i zeleniny. Nakonec dochutíme a podáváme s vařenými bramborami.