Postup Vandličky

Postup přípravy receptu

1. Žloutky, oba cukry a šťávu šleháme šlehačem, dokud hmota nezhoustne, nezesvětlí a nenabude. Formičky vytřeme tukem nebo olejem. Mně se osvědčily silikonové formy na plněné ořechy, z nich se vandličky krásně vyloupnou.

2. Plníme lžičkou do poloviny formiček. Snažíme se dát přesně stejné dávky hmoty, aby se vandličky stejně upekly.

3. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 150°C, jak vyběhnou, ubereme na 100°C a dopékáme. Asi po 5 minutách zkusíme jednu, jestli jde už vyloupnout. Pokud ano, tak jsou hotové. Opatrně vyklopíme z formiček. Vandličky jsou velmi křehké.