Tvarohové kostky s ananasem
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 800 g listového těsta
- 1 vejce na potření
- Náplň:
- 2 balíčky želatinových plátků
- 1 ananasový kompot
- 500 g měkkého tvarohu
- 8 lžic moučkového cukru
- 400 g zakysané smetany
- 2 smetany na šlehání
Postup Tvarohové kostky s ananasem
Postup přípravy receptu
-
Z těsta vypracujeme na válu dva pláty, přeneste je na velký plech s pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem.
Pečeme v troubě na 180°C asi 15 min.
Želatinu namočíme do 150ml šťávy z kompotu, necháme naboptnat a poté ji na mírném ohni necháme rozpustit. Nesmí se vařit.
V míse vymícháme tvaroh s cukrem a poté lehce vmícháme zakysanou smetanu a okapaný ananas.
Zvlášť ušleháme smetanu, většinu šlehačky vmícháme do tvarohového základu a malou část do vlažné rozvařené želatiny. Rychle ji vyšleháme a jakmile začne hmota tuhnout, zamícháme také do tvarohového základu s ovocem.
Veškerou hmotu rozetřeme ve vysoké vrstvě na jeden z upečených a vychladlých plátů, uhladíme ji a přiklopíme druhý plát. Mírně stlačíme a necháme ztuhnout v lednici.