Street dance dort
Recepty, Dorty
Suroviny
- Korpus spodní:
- 300 g cukru
- 310 g polohrubé mouky
- 180 g másla
- 2 hodně zralé banány
- 4 vejce
- 4 polévkové lžíce zakysané smetany
- vanilkový cukr
- prášek do pečiva
- Korpus vrchní:
- 175 g hladké mouky
- 100 g cukru
- 75 ml oleje
- 50 ml horké vody
- 1/2 prášku do pečiva
- Krém:
- banánový puding 2x
- 500 ml mléka
- 375 g másla
- cukr
Postup Street dance dort
Postup přípravy receptu
-
Korpus spodní: Banány namačkáme a vyšleháme s cukry, máslem, smetanou, žloutky a přidáme mouku s prdopečem a vyšlehanými bílky. Sníh vmíchávat opatrně a pečeme na 180°C cca 30-40 minut.
Korpus vrchní: Ušleháme žloutky s půlkou cukru dohusta, přidáme vodu, olej, poté mouku s práškem do pečiva. Po ušlehání žloutků si vyšleháme bílky s druhou půlkou cukru v míse, do které pak přidáme žloutkovou hmotu s moukou atd. a opatrně, ale důkladně zamícháme (je lepší dávat těsto do bílků než naopak, jde to líp promíchat). Pečeme cca 50 minut na 170°C.
Náplň: Předem uvařit puding, po vychladnutí zašlehat do předem rozšlehaného másla s cukrem.
Proloženo borůvkami, promazáno marmeládou.