Soukenický sekaný řízek
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 600 g bůčku bez kůže a kostí
- 150 ml mléka
- 1 vejce
- sůl
- mletý pepř
- Na obalení
- vejce
- hladká mouka
- strouhanka
- Na smažení sádlo
Postup Soukenický sekaný řízek
Postup přípravy receptu
-
Bůček umeleme, přidáme mléko, vejce, pepř, sůl, dobře promícháme a uložíme přes noc do lednice.
Druhý den ze směsi tvarujeme řízky, obalíme v trojobalu a usmažíme v horkém tuku dozlatova.
Příloha - brambory, bramborový salát bez majonézy nebo jen chleba a třeba zeleninový salát nebo kyselé okurky.