Smetanová kari brokolice
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 1 brokolice (500 g)
- 1 cibule
- 2 lžíce másla
- 200 g zakysané smetany
- cca 2 lžičky kari, dle chuti
- mléko dle potřeby
- sůl
Postup Smetanová kari brokolice
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a pokrájíme nadrobno. Na rozpuštěném másle ji osmažíme dosklovata, přidáme kari koření a promícháme.
Na cibuli nasypeme brokolici rozebranou na růžičky, osolíme, promícháme, přidáme lžíci vody a na mírném plameni dusíme pod poklicí do změknutí brokolice na skus.
Zakysanou smetanu pokojové teploty naředíme malým množstvím mléka (měla by zůstat krémová) a promícháme. Po změknutí brokolice k ní přidáme zakysanou smetanu a dále již nevaříme, jen krátce prohřejeme, případně dosolíme.
Podáváme s těstovinami nebo rýží.