Postup Rostbeef

Postup přípravy receptu

1. Celý kus roštěné osolíme, opepříme, potřeme kečupem, hořčicí, zakápneme olejem, zabalíme do folie a necháme v chladu do druhého dne.

2. Další den maso vyjmeme z lednice a necháme při pokojové teplotě stát alespoň 3 hodiny.

3. Vložíme do rozpálené trouby na 160°C a pečeme cca 30 minut, čas záleží na velikosti masa.

4. po upečení maso vyndáme z trouby, přikryjeme a necháme zchladnout. Podáváme buď teplé s rozpuštěným bylinkovým máslem a nebo studené jako anglický rostbeef s citronem.