Raw zeleninový mix se slunonézou
Recepty, Saláty
Suroviny
- větší mrkev
- celer, cca silnější plátek
- hrnek hrášku
- hrnek kukuřice
- 1/2 hrnku naklíčené čočky
- 1/2 červené cibule
- pepř tří barev
- černá sůl Kala Namak
- Slunonéza:
- šálek předem namočených slunečnicových semínek (přes noc)
- stroužek česneku
- pepř, černá sůl Kala Namak
- šťáva z celého citronu
- lžička agáve či medu nebo jedna datle
- 1/2 menší cibule
- 4-5 lžic olivového oleje
- voda dle potřeby,
- přidáváme jako poslední, pokud bude třeba
Postup Raw zeleninový mix se slunonézou
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu nastrouháme na hrubém struhadle, hrášek s kukuřicí necháme rozmrznout a cibuli nakrájíme na kostičky.
Vše na slunonézu dáme do mixéru a dohladka umixujeme. Vodou regulujeme požadovanou konzistenci. Popřípadě ještě dochutíme soli, citronovou šťávou.