Polévečka s dobrými kuskusovými nočky
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1 cibule
- 1 velká strouhaná mrkev
- slepičí bujon
- zbytky rýže
- sůl
- libeček
- pažitka
- pár lžic oleje
- Nočky:
- 2 vejce
- 5 lžic kuskusu
- 50 g anglické slaniny
- 50 g strouhaného sýra
- libeček
- pokud by bylo těsto dost řídké přidat polohrubou mouku
- sůl
Postup Polévečka s dobrými kuskusovými nočky
Postup přípravy receptu
-
Nejdřív si uděláme nočky, aby těsto nabobtnalo, tak do misky vyklepneme vajíčka, která osolíme, přidáme kuskus, nakrájenou anglickou slaninu na malé kousky, nastrouhaný sýr, libeček, vidličkou hodně rozmícháme a necháme stát.
Do hrnce dáme olej a osmažíme na něm cibuli nakrájenou nadrobno, zalijeme slepičím vývarem, dáme Vegetu a sůl podle chuti, libeček a vložíme mrkev-necháme povařit.
Pak do polévky zavaříme kuskusové noky-pokud jsou za tu dobu co odpočívalo těsto ještě řídší, přidáme mouku a lžičkou vhazujeme do polévky nočky, které povaříme ještě 10-15 minut, polévku ozdobíme nasekanou pažitkou. Komu zbyde rýže (jako mně), může ji přidat do polévky.