Polévečka s čočkou jako řemen
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1 hrnek (250 ml) čočky
- 1 cibule
- 2 mrkve
- 1/3 celeru
- 1 petržel
- 2 brambory
- 3 stroužky česneku
- olej na osmažení cibule
- zeleninový vývar
- 3 lžičky majoránky
- 1 lžička drceného kmínu
- 1 lžička bazalky
- 1 lžička kari koření
- 1/2 lžičky kurkumy
- 2 bobkové listy
- trochu čerstvě namletého pepře
- petrželka kudrnka
- sůl
- jíšku (kdo chce, jinak není třeba, polévka je hustá i bez ní)
Postup Polévečka s čočkou jako řemen
Postup přípravy receptu
-
Všechnu zeleninu si nakrájíme na malé a úhledné kostičky, cibuli nadrobno a dáme jí osmažit do hrnce na olej do sklovita, pak přidáme připravenou zeleninu, čočku, necháme chvilku smažit a mícháme.
Pak přidáme koření-kmín, majoránku, bazalku, kari, kurkumu, pepř a bobkový list, promícháme se zeleninou a zalijeme zeleninovým vývarem (dala jsem kostku), nebo vodou a necháme na mírném ohni vařit.
Když je všechno pěkně měkké osolíme jak máme rádi a kdo rád polévku hustou jako my, může polévku ještě zajíškovat a posypat petrželkou.