Pagáčiky z makové mouky – sladké i slané
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 170 g makové mouky
- 250 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 3 lžíce kysané smetany
- 1 sušené droždí
- 120 g másla
- 100 g cukru (pro slanou verzi jenom ½ KL)
- 1 žloutek
- špetka soli (pro slanou verzi ½ KL)
- Na dokončení:
- moučkový cukr
- (pro slanou verzi sezamová semínka, 1 vejce, sůl)
Postup Pagáčiky z makové mouky – sladké i slané
Postup přípravy receptu
-
Do misy dáme múky, mlieko, smotanu, roztopené maslo, cukor (podľa verzie), soľ (podľa verzie) a žĺtok. Dobre vymiesime a necháme asi 40 min kysnúť.
Potom cesto zľahka premiesime a vyvaľkáme na 1,5 cm hrubý obdĺžnik. Nakrájame na štvorce asi 5x5 cm. Uložíme na plech.
Pre slanú verziu potrieme osoleným vajcom a posypeme sezamom. Sladkú verziu nepotierame ničím. Pečieme na 180°C.
Ešte horúce pagáčiky v sladkej verzii posypeme práškovým cukrom. Slanú verziu neupravujeme ničím.