Ovocný koláč tvarohový
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 250 g másla
- 240 g moučkový cukru
- 2 vanilkové cukry
- 8 žloutků
- 500 g měkkého tvarohu
- 8 lžic mléka
- 6 lžic hrubé mouky
- sníh z 8 bílků
- jahody asi tak kilo
- Na posypku:
- 40 g másla
- 3 lžíce cukru
- 4 lžíce hrubé mouky
- trochu oleje na vymazání plechu
- mouka na vysypání
Postup Ovocný koláč tvarohový
Postup přípravy receptu
-
Ušleháme máslo s mouč. cukrem a vanilkovým cukrem do pěny, postupně zašleháváme 8 žloutků a nakonec přidáme dva tvarohy a opět zašleháme. Ušleháme si sníh z 8 bílků. Ušlehanou směs přendáme ze šlehače do mísy a přidáme 8 lžic mléka a 6 lžic hrubé mouky, vše promícháme a nakonec opatrně vmícháme sníh z 8 bílků.
Těsto přendáme do vymazaného a vysypaného plechu s vyšším okrajem a rozetřeme, na něj poklademe jahody (nebo jiné ovoce) a posypeme posýpkou (drobenkou).
Pečeme ve vyhřáté troubě asi čtyřicet minut, ale záleží na troubě.